万亿元赛道上的冰雕师：“冷”职业迎来“热”发展今日云策
12月17日，第二十七届哈尔滨冰雪大世界正式开园。哈尔滨师范大学国际美术学院的85后青年教师张鑫，带领近100名冰雕师，做了一列长70米左右的“火车”。据他估算，今年有1万多名冰雪工作者参与园区建设。
今年是张鑫接触冰雕的第20年。他说，最近几年自己感受到了这个行业翻天覆地的变化。
“以前就是一个小圈子的人在玩儿(冰雕)”。张鑫告诉中青报·中青网记者，很多人以前不知道如何雕冰，也不知道如何采冰，更不知道冰雪大世界这个庞然大物是如何建起来的。现在听说他会做冰雕，人们往往会投来羡慕的目光。
1998年出生的徐浩男也有同感。他夏季在南方工作今日云策，冬天回哈尔滨做冰雕。南方朋友对冰雕很感兴趣，“会问冰雕怎么做，也想看看冰雕是什么样的”。
1994年出生的陈荣欣，从2008年开始做冰雕至今。他觉得，如今冰雕师从幕后走到了台前，和游客接触的机会多了，不仅科普了冰雕制作，还传播了东北文化。
这几位冰雕师感受到的变化，与蓬勃发展的冰雪经济息息相关。2025国际冬季运动博览会主论坛上发布的《中国冰雪产业发展研究报告(2025)》显示，我国冰雪产业总规模从2015年的2700亿元增长至2024年的9800亿元，预计2025年突破1万亿元大关。国务院办公厅2024年印发的《关于以冰雪运动高质量发展激发冰雪经济活力的若干意见》提到，到2030年，冰雪经济总规模预计将达到1.5万亿元。
万亿元冰雪赛道上，冰雕师这个“冷”职业正迎来“热”发展。
每年冬季都是冰雕师的工作旺季。陈荣欣说，一个刚入行的冰雕师，“能拿起工具吃得了这份苦，一天收入200多元到300元肯定会有的，一天四五百元是常态，手艺稍微好一点今日云策，一个月能挣两三万元甚至更多”。
为适应蓬勃发展的市场，一些高校开设了冰雕相关专业方向。张鑫介绍，2009年，他们学校在雕塑专业下开设了冰雪雕塑方向，如今学生已由最初的3人增加到60多人。此外，公开资料显示，黑龙江艺术职业学院、黑龙江东方学院等学校也将冰雕与专业结合起来。
张鑫介绍，制作冰雕首先要有创意，然后要准备图纸、冰块、灯光等材料，再用各种刀具和电动工具，一点点雕刻出来。
张鑫说，严寒是做冰雕必须克服的一大挑战。12月，哈尔滨的室外气温已降至零下20摄氏度。另一大挑战是数十人甚至数百人之间的协调，跟图纸差一点，成品可能让人大跌眼镜。他把人员分成几组，先吃透图纸再施工，现场总指导负责整体把关。
冰雕制作还得掌握一些力学知识。陈荣欣举例说，如果要做一个拱门，就要考虑到结构平衡，让冰块挤压到位，否则拱门可能倒塌。此外，迎风方向的冰升华快，要尽可能减小冰块之间的缝隙，降低风的影响，保持整体结构稳定。
冰雕师职业具有鲜明的季节性，每年工作时间大约只有两个月。陈荣欣认为，冰雕师应该开阔眼界，拓宽收入渠道。这两年，他和团队夏天开展了冰雪文化研学等活动，与小朋友一同制作小冰雕、冰版画，“探索寻求新出路”。
张鑫则把更多精力放到了冰雕人才培养上。他给记者展示了一本由他主编的《冰雕基础》，这是“十四五”普通高等教育部委级规划教材——他希望冰雕人才的培养越来越专业。
徐浩男发现，会做冰雕的人不少，但能做精品的不多。“这是一门手艺活儿，需要时间锻炼，而且锻炼时间特别短，每年只有几个月。”他希望从业者静下心来，钻研怎么把冰雕做得好看，做到极致。
中青报·中青网记者 杨雷 来源：中国青年报今日云策
